まねるだけで美味しい中国茶入門
占い情報発信blog : 大久保占い日記
日曜は中国茶で仲間内の忘年会。
渋谷の華泰の４Ｆを借り切って、ティーパーティーをして参まいりました。
というわけで参加されて中国茶が好きになった皆様＆中国茶に興味のある方のため、簡単な中国茶（烏龍茶）入門をば。
興味のない方はパスでｗ
１）茶器
百均で素焼きの小さな茶壺を買ってくればＯＫ。
使う前にお湯かお茶で煮込んで泥抜きをする。
洗剤で洗うのは絶対に不可。
ちなみに茶碗は素焼きじゃなくて磁器にすること。
２）茶葉
スーパーで売っているウーロン茶とかは大体がベトナム産のバッタ物。
とりあえず渋谷の華泰茶荘、表参道の遊茶で試飲しつつ買えばハズレはなし。
※ものすごい高品質な茶葉を売る店も（リアル、ネット共に）ありますが、初心者にはマニアックすぎて楽しくないどころか、満足のいく買い物ができないと思います。まずは間口の広い、手近なお店から…！
３）入れ方
茶壺と茶碗に熱湯を入れて温める
湯を捨てる
茶壺に茶葉を入れる。分量は茶壺の底が軽く隠れるくらい。
熱湯をぶちこんで１分待ったらできあがり。
１煎目を飲んで、味が濃すぎたり苦かったら２煎目以降は湯を増やすか 抽出時間を短くする。薄い場合はこの逆。
あくまで、超簡単な入れ方ですが、これだけで美味しく入っちゃいます。 慣れてきたら本格的な工夫茶にチャレンジしてみてください。
みなさんもレッツ中国茶！(*゜ω゜)ノ
Tweet
2009年12月15日
書いた人 田中 :
最新10件のエントリー
« 熱い紫微斗数トーク＆台湾料理！＠大久保 | トップへ | 占いトークライブ »
トラックバック情報
このエントリーのトラックバックURLは:
http://www.fortunetelling.jp/blog/mt-tb.cgi/423
です。
